Coffee Shop
QUIENES SOMOS
EXTRACTED COFFEE
BISTRO & NETWORKING
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Un legado para mi
Decidí comenzar este maravilloso reto de emprender junto al apoyo de mi mama como asesora administrativa y marketing, mi papa y yo en área de atención al cliente y la cocina.
Iniciamos el Reto
Donde gano el premio, con esta semilla me capacité mucho más en certificaciones de Barismo y aprendí más del café, sus procesos y como el café expresso es la base de más de 100 bebidas preparadas a base de café. Es ahí donde nace por primera vez en enero de año 2023 nuestro concepto de Bistro Café & networking “EXTRACTED COFFEE”
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EXTRACTED COFFEE
BISTRO & NETWORKING
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Donde nacimos
Soy Pedro Castro un joven universitario de 22 años, emprendedor, que durante 20 años vi a mi madre ser empleada de una fábrica del rubro de café.
EXTRACTED COFFEE
Hoy somos una cafetería Gourmet estilo Italiana, bajo un concepto de café especializados o de orígenes donde queremos apoyar a los caficultores a vender su café, con bocadillos y desayunos como begel con huevo, bagel con jamón, bagel de pollo o atún, panqueques con mermelada y brunchs, alitas, papas fritas, pizzas personales, nuggets de pollo y sandwichs.
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Como logramos
LA finales año 2020 después de la pandemia, mi madre realizo su trabajo desde casa y me involucre más en su trabajo, ella participo en un programa de mujeres emprendedoras 2022 y la anime a participar en ˮ el premio capital semilla ˮ con sus ideas de negocios.
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De donde surgimos
la acompañaba sus eventos de café de barismo, sus charla de venta y seminarios, a sus eventos de consuma donde vendía café, frappe, veía como hacían cola los clientes jóvenes como yo para compra frappe,
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Donde surge la idea
Verla como se apasionaba por este mundo derivado del café y sobre todo que cada uno sus cliente “Creara una nueva experiencia con el café”
Encuentralos en
nuestra tienda
BAGEL CON HUEVO
Tocino o jamón + papas + té helado
SANDWICH
Tres rodajas de pan con queso y jamón + papas y te helado
BAGEL CON JAMON
Jamon, queso, lechuga y tomate + papas y te helado
CREPA DE JAMON CON QUESO
Jamón con queso
BAGEL CON QUESO
Queso crema untado
NUTELLA CON BANANO
Solo nutella o con banano
PANCAKE
Tres pancake con topin de jalea de fresa y sorbete
FRAPPE DE CAFE
Hielo, leche, café y crema batida
ICED COFFEE
hielo y café
FRAPPE CAHI
Hielo, chai, crema batida y canela en polvo
LATTE CHAI
Espresso, leche y hielo
FRAPPE DE CARAMELO
Hielo, caramelo, crema batida
DALGONA COFFEE
Hielo, leche y crema de café
FRAPPE DE MOCA
Hielo, cocoa y crema batida
FRAPPE DE FRUTAS
Frutas según existencia
CAFE MOCA HELADO
Espresso, leche, cocoa y hielo
SODA ITALIANA
Agua mineral, syrope y jalea. Según disponibilidad
CAPUCCINO
Espresso, leche y espumada
CAFE MOCHA
Moca, espresso , leche y nata montada
MOCACCINO
Moca y leche espumada
MACCHIATO
Espresso y un poquito de leche espumada
LATTE
Espresso y leche vaporizada
CAFE AMERICANO
Un espresso y agua
LATTE CHAI
Chai y leche vaporizada
ESPRESSO
Un expresso doble o sencillo
LATTE CHOCOLATE
Chocolate, leche y café
CHEESECAKE
Porción
MOUSSE
Unidad
TRES LECHES
Porción
BROWNIE
Porción
ROLLS DE CANELA
Orden de 4 unidades
MIFFINS GRANDES
Unidad
TIRAMISU
Unidad
PAPAS FRITAS
Orden de papas fritas y ketchup
NUGGUETS
10 nuggets + papas fritas + te helado
PAPAS FRITAS CON TOCINO
Queso cheddar y tocino
PAN CON AJO Y QUESO
3 rodajas de pan ajo y queso mozzarella
ALITAS
6 alitas + papas fritas + te helado
CREPAS
relleno según disponibilidad
NACHOS CON QUESO
orden de nachos con queso cheddar
PIZZA PERSONAL
Pizza personal + pan con ajo + te helado
Visitanos
PLAZA PEA
Jardines de Guadalupe Calle del Cantábrico # 10 B, plaza zona Pea
local #4 , antiguo Cuscatlán.
Calle peatonal de UCA.
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